bernardi-baso-ikan

Bernardi Tteokbokki Baso Ikan

  • 25 mins
  • 8 ingredients
100%
  • Servings 2 portions
  • Prep 10 min
  • Cook 15 min
  • Cuisine
  • Skill Level

Ingredients

  • Bakso ikan BERNARDI 100 gr
  • Kue beras instan 100 gr
  • Wortel 20 gr
  • Jamur Shitake 30 gr
  • Bawang bombay 10 gr
  • Minyak 15 gr
  • Minyak wijen 1/4 sdt
  • Wijen sangrai 1 sdt

Sauce:

1 sdm bubuk cabai merah ,3 sdm tauco cabai merah, 1pcs bawang putih

3 sdm gula pasir, 100 ml kaldu ,1/4 sdt Lada hitam, Biji wijen secukupnya, Minyak goreng secukupnya.
Method:

# Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih. Masukkan bumbu – bumbu lainnya dan masak hingga berbau harum Setelah masak, angkat sauce dan sisihkan.

# Rebus Kue beras instan (Tteokbokki) hingga matang angkat dan tiriskan , potong 5 cm jika terlalu panjang, beri sedikit minyak agar tidak lengket

# Potong Bakso ikan menjadi 2 bagian , dan jamur , wortel di potong memanjang.

# Panaskan wajan. Tumis bawang bombay hingga harum, kemudian wortel, jamur shitake. Kemudian masukkan bakso ikan, kemudian theok dan masukkan sauce masak aduk merata hingga sedikit mengental dan menyerap. Beri minyak wijen, angkat dan sajikan. Beri garnish cabe iris, daun bawang iris dan taburan wijen

Print Recipe

No Comments

Leave a reply