bernardi-smoked-beef

Bernardi Smoked Beef Hot Cake

  • 40 mins
  • 8 ingredients
  • Servings 2 portions
  • Prep 20 min
  • Cook 20 min
  • Cuisine
  • Skill Level

Ingredients

  • Smoked Beef BERNARDI 12 pcs
  • Hot cake 6 pcs
  • Mangga salsa 120 gr
  • Mayonaise 120 gr
  • Lettuce (daun selada)
  • Tomato cherry
  • Olive oil
  • Lada hitam

Hot cake : 125gr tepung terigu ,1 pcs telur ,180 ml susu ,2 sdm air ,5gr Baking powder , 2gr baking soda   2gr garam, 25 gr gula, 30 gr Mentega cair, ¼ sdt vanilli powder

Method:

# Campurkan bahan tepung ,baking powder baking soda dan garam, aduk merata, Kocok telur dan gula hingga merata , masukan campuran tepung , susu dan air dingin aduk merata dan masukan mentega cair aduk merata , sisihkan simpan pada lemari pendingin

 

Manggo tomato salsa : 50 gr mangga potong dadu ,40gr tomat potong dadi, 20 gr irisan bawang

2 gr gram 10gr gula , 1 sdm vinegar , 1 sdm lemon peras

Method :

# Campurkan semua bahan pada mangkuk mix simpan pada lemari pendingin sebelum dipakai

# Gulung smoked beef menjadi 3 bagian memanjang , Panaskan wajan masak smoked beef 2- 3 menit lalu sisihkan , Cetak adonan pada Teflon bolak balik pada 2 sisi hingga matang angkat dan sisihkan , Siapkan piring saji letakan hot cake beri mayonais pada permukaan lanjutkan dengan manggo , lalu smoked beef tutup kembali dengan hotcake ulangi susunan seperti sebelumnya dan tutup kembali dengan hotcake dan beri garnish daun selada, tomato cherry, olive oil dan taburan lada hitam

Print Recipe

No Comments

Leave a reply